Семена почтой по Украине лучших сортов томатов,овощных диковинок и декоративных растений от Светланы Внуковой
Салаты и пряновкусовые культуры
Даже начинающему огороднику по силам вырастить на своей первой в жизни грядке очень полезные и удивительно красивые зеленные и пряновкусовые культуры.Многие из них заменят вам первые покупные огурцы и помидоры,выращенные неизвестно кем и неизвестно с каким количеством химических препаратов.Тем, кто заботится о здоровье своей семьи следует обратить внимание на салаты. мангольд, листовые виды капуст, ароматные травы. И ,просто научиться делать вкусные заправки для салатов, а не мотивировать своё незнание тем, что " я не травоядный" и это не ем.Новые неожиданные вкусовые сочетания,хорошее самочувствие и разнообразие вашего меню будет вам наградой за приложенные вами усилия в выращивании этих растений на своём участке.
Для заправки салата приготовьте классический соус винегрет :1~2 ст ложки ягодного или винного или яблочного уксуса, 4~5 ст ложек растительного масла, 1/2 ч ложки соли, 1/8 ч ложки черного перца. При желании добавьте ложку французской горчицы в зёрнах. Обязательно попробуйте в сезон добавить к салату свежие вишни, мизуну.щавель кровавая Мэри и спаржевый горох Оберон.
Мангольд ( листовую свеклу) можно высевать в течение всего лета и даже под зиму. Урожай не заставит долго ждать,а прошлогодние посадки порадуют вас ранней весной прямо из под снега.
Манголь Луккулус идеально подходит для пригтовления голубцов
Черешковый мангольд Бьета обмакивают в кляр. обваливают в сухарях и готовят так же, как жареную цветную капусту
Базилик священный Аромат ванили с древних времён применялся в изготовлении благовоний для церковных обрядов и выращивался в монастырских садах. Считалось, что что его аромат очищает людей от дурных помыслов и уныния, а сад . где он растёт,от завистников и недоброжелателей
Щавель Кровавая Мэри используют не только в зелёном борще. Его молоденькие красивые листочки добавляют в свежие салаты.А на участке от может служить и декоративным растением.
Это новозеландский шпинат. он один из чемпионов по содержанию витаминов и полезных микроэлементов. Его сочные листья можно есть свежими или добавлять при приготовлении супов, в тесто , в начинки для пирогов . А так же выращивать его ,как живую мульчу притеняющую почву от солнечных лучей.Перцы, баклажаны и помидоры будут рады такому сос еду и отблагодарят щедрым урожаем
Это японская листовая капуста мизуна. Бывает зелёной и красной (пурпурной) окраски. её ещё называют капустой для лентяев, так как её для готовки даже не надо шинковать. У этой салатной культуры во вкусе сочетается капустная сладость и небольшая редисочная горчинка.
Сверху - лист зелёной мизуны, снизу - гигантская руккола Каталония.Если вы впервые попробовали вырастить редис Ледяная сосулька ( см. вверху на правом фото) и он пошел в стрелку , нажмите нижнюю кнопку под текстом